Vinski kvas, univerzalen, 10 g/50 l

Kvas za vrenje mošta in drozge, uporabljena je vrsta kvasa Saccharomyces cerevisiae, ki je iz ekološkega okolja.

Navodila:

V 1 dcl mešanice mošta in vode (razmerje 1/3 : 2/3) pri temperaturi 35 - 40°C raztopimo 10 g kvasa. Zmes pustimo stati 20 minut, občasno premešamo, nato pa jo vlijemo v mošt in pretlačimo.

Odmerjanje:

10 g kvasa je namenjeno za 50 L mošta, drozge.

Lastnosti:

- temperatura fermentacije 12 - 34°C
- učinkovitost do 13,5 vol. % alkohol.