Model se lahko uporablja za plinske, električne in keramične štedilnike. Je lahka in priročna. Za cvrenje v plinski ponvi potrebujete manj maščobe. Hrana na njej je tudi dobro zaščitena pred zažganjem. Neoprijemljiva površina samega kamna lahko prenese številne cikle abrazije. Čiščenje ponve proti prijemanju Marmara Black (brez indukcije, vendar s kratkimi ročaji) ni problem. Površina proti prijemanju pomeni, da vam je ni treba trdo in dolgo drgniti. Vredno ga je dodati svojemu domačemu kompletu ponev za vsakodnevno uporabo.
